Menu

Чочария, территория на любой вкус

Чочариа

Чочария - земля древних традиций, переплетение разных культур и древних цивилизаций. Окаменелые останки одного из старейших людей в Европе, хранящиеся в доисторическом музее Пофи, датируются периодом примерно 800 000 лет назад. Свидетельством древнего прошлого являются могучие мегалитические или циклопические стены, археологические находки, особенно римской эпохи, замки и средневековые укрепления. Расположенная в демаркационной точке между Папским государством и Королевством двух Сицилий (все еще отмеченной интересными, хорошо видимыми миллиаритами) точно посередине между Римом и Неаполем, регион временного господства пап и мощных феодальных династий, которые чередовались в завоеваниях плодородных долин, Чочария была местом кровавых столкновений вплоть до Объединения Италии и позднее, если вспомнить борьбу с бандитизмом и многочисленные эпизоды насилия во время Второй мировой войны. Для путешественника нового тысячелетия на холмах возвышаются средневековые деревни, бенедиктинский и цистерцианский монастыри, захватывающие дух горные пейзажи, которые открываются как древняя и ценная книга.

la-ciociaria
cittadine-pre-romane-ciociaria

Древние доримские города

Такие города, как Алатри, Ананьи, Арпино, Атина, Ферентино, Вероли, со своими стенами IV в. до н.э., - это необыкновенные свидетельства, оставленные герниками и вольсками, доримскими поселениями, которые колонизировали эту территорию; в то время как остатки древнего города Фрегелла, археологическая зона Кассино, римсктй рынок Ферентино и фасты Вероли являются наиболее ощутимыми свидетельствами великой римской экспансии на этой территории, которая дала городу таких известных личностей, как Гай Марий и интеллектуал, великий римский оратор Цицерон.

Средневековые аббатства

Знакомство с Чочарией - это путешествие в самые скрытые места христианства в поисках мистики, которая все еще существует. Обязательно посетите многочисленные аббатства этой территории, например, монастырь Сан-Бенедетто и Санта-Сколастика в Субиако, Чертоза-ди-Трисулти в Коллепардо, аббатство Казамари в Вероли, аббатство Монтекассино, аббатство Фоссанова , Помимо возможности посетить святилища христианской веры, здесь можно полюбоваться работами и шедеврами художников прошлого, которые, благодаря своему веропоклонению, создали эти монашеские комплексы - неизгладимое свидетельство религиозного искусства и культуры.

Casamari

Заповедники и натуральные парки

Немногие территории могут похвастаться такими огромными зелеными пространствами, как Чочария. Познакомьтесь с замечательными маршрутами: природный парк Монти-Симбруини (www.simbruini.it); пограничные районы Национального парка Абруццо, Лацио и Молизе, великолепная территория Валь-ди-Комино, горнолыжные курорты Кампо-Катино, Кампо-Стафи и Прати-ди-Меццо, Натуральный заповедник Лаго-ди-Кантерно, Натуральный заповедник Читта-ди-Фрегеллы, заповедник Поста-Фибрено.

Горы

Прекрасными пейзажами можно наслаждаться на холмах горных цепей Аурунчи, Аузони, Эрничи, Лепини, Симбруини, Майнарде и Меты с их очаровательными долинами и Валь-ди-Комино, где древние замки и средневековые деревни, пересекаемые реками Амазено, Аниене, Мелфа, Рапидо, и река Лири, которая в городе Изола превращается во впечатляющий водопад в самом центре города.

enogastronomia-ciociaria

Эногастрономия

Ни одно посещение Чочарии не может обойтись без ее кулинарных радостей. Кухня этого древнего региона южного Лацио характеризуется мозаикой вкусов и фирменных блюд самого высокого уровня и неожиданного разнообразия. Ее бесспорная крестьянская гастрономическая матрица чрезвычайно разнообразна и богата, как и этническое многообразие Чочарии; от вяленого мяса до овечьих и козьих сыров пекорино и каприни и ценнейшего оливкового масла. Среди наиболее известных продуктов следует отметить Cannellino DOP Atina, ароматизированный сыр из чочарского коровьего молока, перец из Понтекорво, чочарскую мясную закуску, окорок из Гуарчино, хлеб из Вероли, чамбеллу из Мороло, фасоль из Валлепьетра, сыр марзолина, а также изысканную моццареллу из буйволиного молока Амазено (город с населением в 4000 жителей и 14 000 буйволами). Среди ценных вин такие уникальные вина docg, как Каберне из Атины и Чезанезе-дель-Пильо, в том числе, биодинамического производства, завоевавшие важные международные рынки. Если вам случится пойти в ресторан в этих местах, не пропустите их!

Этот сайт использует файлы cookie необходимые для операции и полезен для целей описанных в политике cookie. Если вы хотите узнать больше или отказаться от всех или некоторых файлов cookie см. Политику cookie. Нажимая кнопку Согласен вы разрешаете использование файлов cookie.

СОГЛАСЕН