L'eleganza, l'armonia, le emozioni

Il ristorante bistrot dell’hotel Fiuggi Terme Resort & SPA è il luogo ideale sia per la stagione invernale, con la sua sala interna piacevole e confortevole, sia in estate, con il dehors circondato da tante varietà di piante mediterranee o la possibilità di gustare i nostri piatti o la pizza cotta con forno a legna a bordo piscina.


In questo spazio si fondono la classica ritualità dell’american bar e la raffinatezza dei bistrot francesi: offriamo aperitivi, sfiziose degustazioni e pizze , tutti preparati con ingredienti di stagione freschi e genuini.

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Un elegante ristorante

In una raffinata sala del nostro hotel scoprirai sapori ricercati con cura e passione.
I piatti del nostro bistrot giocano con la tradizione, esplorando accostamenti originali e moderni senza mai perdere di vista la giusta armonia.
Ti accompagniamo in un viaggio fatto di freschezza e genuinità, qualità garantite dall'uso di ingredienti stagionali e da una cottura attenta, in grado di preservare la fragranza, la forma e il gusto naturale di ogni pietanza.

Pizzeria a bordo Piscina


Durante l'estate nel verde e rigenerante parco che contorna la piscina esterna, potrai degustare piatti freddi e le nostre rinomate pizze al forno a legna .


Prepariamo l’impasto ogni giorno così da poter sfornare pizze croccanti e leggere.



Il profumo del basilico appena colto, la freschezza dei latticini del nostro territorio e il gusto del pomodoro preparato con cura dal Nostro pizzaiolo Davide, doneranno alla vostra vacanza un  gustoso ricordo da custodire!

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